CUMI GORENG SAUS PAPRIKA
Bahan:
- ½ kg cumi dipotong2 menurut selera (dibuang kulit luarnya)
- Sari jeruk lemon 1 sendok teh
- Aci ( harus dimasukan ke dalam kulkas biar renyah)
- 1 buah paprika/cabai hijau yang bulat (dipotong kotak2)
- 2 btg cabai merah (dipotong kotak2)
- 3 atau 4 batang daun bawang cung /daun bawang kecil (diiris halus)
- 2 siung bawang putih agak besar dicincang halus
Cara membuat:
- Cumi setelah dipotong diberi garam sedikit. Kemudian beri sari jeruk lemon. Aduk rata.
- Guling2kan cumi ke aci/sagu yang telah dimasukan ke dalam kulkas.
- Goreng hingga matang.
Saus:
- Panaskan mentega / minyak. Masukan bawang putih. Goreng hingga wangi.
- Masukkan daun bawang cung, paprika, dan cabai merah. Tumis sebentar.
- Masukkan saus tomat agak banyak. Kemudian beri air sedikit. Beri garam, gula, vetsin.
- Masak hingga saus mengental.
0 komentar:
Posting Komentar