RESEP BUNDA

Bahan :
1 ekor ayam, dibagi 8 bagian
Garam dan merica secukupnya
1 sdt bumbu ngohiang
2 sdm air


Saus :
2 siung bawang putih, dihaluskan
3 iris jahe, dimemarkan
1 ptg gula merah
2 sdm makan tauco
50 cc air
2 buah jeruk limo, diambil airnya

Cara membuat :

• Rendam potongan ayam dalam campuran garam, merica, bumbu, ngohiang, dan air.
• Biarkan selama 1 jam. Bakar diatas bara api sampai matang.
• Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
• Tambahkan tauco, gula merahm dan air.
• Masak diatas api kecil samapi kental. Perasi jeruk limo.
• Sajikan ayam dengan sausnya.