RESEP BUNDA

Bahan :
1 ekor ayam kampong potong 4 bagian
2 lbr daun salam
1 btg serai, memarkan
1 ½ sdm garam
750 ml air

Bumbu halus :
5 siung bawang putting
5 bh bawang merah
1 sdm ketumbar
½ sdm merica 3 cm jahe

Cara membuat :
Campurkan ayam kampong, daun salam, serai, garam, air dan bumbu halus, ungkep selama 4 jam diatas api kecil hingga daging empuk. Angkat, diamkan semalaman dan dinginkan
Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga cokelat kekuningan, angkat.
Sajikan bersama kecap dan sambal penyet