RESEP BUNDA

Bahan :
Daging yang sudah dicuci bersih diiris dadu.
Kelapa muda yang sudah diparut

Bumbu :
kunyit
cabe merah
ketumbar
bawang merah
jinten


Cara memasak :

• Haluskan semua bumbu, lalu ditumis setelah itu tambahkan air secukupnya, sambil daging yang sudah dipotong dadu tadi, beserta daun sere dan daun jeruk tadi.


• Kemudian rebus hingga empuk, lalu setelah air rebusan bumbu agak menyusut, masukkan kelapa muda yang sudah diparut, diamkan hingga airnya kering.


• Lalu hidangan siap diangkat dan dihidangkan, kalau ingin masakan ini sempurna, rendam daging, serundeng tadi dengan sedikit minyak goreng, atau bahkan dengan minyak jelantah yang masih kuning, maka hasilnya akan lebih sempurna.