RESEP BUNDA

Bahan :
500 gr udang kupas cincang halus
400 gr sagu tani
1/2 sdt garam
1/2 sdm minyak wijen
2 buah bawang putih haluskan
1 sdm merica bubuk
3 butir telur
4 siung bawang putih cincang
150 gr wortel parut halus
75 gr daun bayam rebus cincang
75 gr jagung manis rebus sisir
25 lembar kulit pangsit
25 buah cetakan kue mangkok

Saus kacang :
250 gr kacang tanah goreng haluskan
5 buah cabai merah haluskan
1 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
1 sdt cuka
1 sdm gula merah
75 mo air hangat

Cara membuat :

1. campurkan udang cincang, telur, garam, minyak wijen, sagu tani, merica bubuk dan bawang putih. Aduk rata bagi 3 bagian.
2. Campurkan sebagian dengan wortel, sebagian lagi dengan bayam dan sebagian lain jagung manis.
3. Siapkan selembar kulit pangsit, letakkan dalam cetakan kue mangkok. Isi selang seling adonan wortel, bayam dan jagung manis. Kukus 15 menit hingga matang
4. Aduk cabai merah, kacang tanah, gula merah, cuka dan air hangat hingga semua bahan larut. Sajikan siomay bersama saus kacang.