RESEP BUNDA

Bahan :


125 gr tepung terigu protein tinggi
35 gr tepung terigu peotein sedang
2 sdt ragi instant
30 gr gula pasir
2 kuning telur
75 ml susu
50 gr margarine

Bahan cake :
12 kuning telur
75 gula pasir
40 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
100 gr margarine, cir
2 tetes pewarna kuning

Isi :
100 gr mayones
100 gr abon sapi
1 sdm seledri cincang halus untuk taburan

Cara membuat :

• Roti : ayak tepung terigu, masukkan gula ragi instant, kuning telur, dan garam. Tuang susu sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarine, uleni lagi sampai adonan elastis. Diamkan selama 30 menit.
• Cake : kocok kuning telur dan gula pasir sampai kaku. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak, diaduk rata. Tuang margarine dan pasta kuning, aduk rata.
• Ratakan adonan roti di loyang persegi 26 cm yang telah diolesi margarine dan dialasi kertas roti. Tuang adonan cake diatasnya dan taburkan seledri cincang.
• Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat celcius hingga matang. Angkat, dinginkan. Oles dengan mayones dantaburkan abon diatas roti gulung sambil kue di padatkan. Diamkan sejam dalam lemari es, lalu potong sesuai selera dan sajikan.