RESEP BUNDA

Bahan :
1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
5 btg serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lbr daun salam
1 sdm air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air)
1 ½ sdt garam
2 sdt gula merah
600 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :
10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, disangrai

Cara membuat :

• Rebus semua bahan jadi satu. Masak sampai peresap diatas api kecil
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan samapai matang

Untuk 10 porsi