Bahan :
225 gr tepung teripu protein sedang
30 gr gula pasir
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
225 ml air
½ sdt ragi instant
1 btr telur, dilkocok lepas
¼ sdt soda kue
30 gr gula pasir
1 sdm margarine, dilelehkan
Bahan isi :
200 gr daging durian
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
¼ sendok the garam
2 tetes pewarna kuning tua
2 sdm tepung maizena
2 sdm air, dilarutkan untuk pengental
Cara membuat :
- Isi : masak bahan isi, kecuali larutan tepung maizena sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutkan tepung maizena. Masak sampai kental dan meletup-letup. Biarkan dingin.
- Kulit : ayak tepung terigu. Masukkan gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikeplok-keplok 15 menit. Tambahkan ragi instant. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Masukkan telur, soda kue, gula pasir, dan margarine leleh. Aduk rata.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan kulit di Teflon kecil. Biarkan berlubang tutup sampai matang.
- Oleskan dengan bahan isi. Tuangkan.
Untuk 13 buah.
0 komentar:
Posting Komentar