RESEP BUNDA

Bahan :
1 ekor ayam potong 8 bagian
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
2 btg serai
6 sdm saus tiram
1 sdm air asam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan :
6 buah bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm gula merah
1 sdt garam

Cara membuat :

• Campurkan daging ayan dan air kelapa, aduk rata
• Masukkan saus tiram, daun salam, sereh, air asam, dan bumbu halus
• Ungkep ayam hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat. Tiriskan
• Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kecoklatan angkat dan tiriskan
• Sajikan